Ils pilotent avec Alvea
Votre réseau ici ?
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Alvea réunit vos achats, votre production, vos ventes et votre pilotage dans une seule plateforme, augmentée par l'IA. L'infrastructure opérationnelle et commerciale des boulangeries, du réseau à l'indépendant.
Découvrir les 10 modules
Votre réseau ici ?
Pendant que vos équipes ont les mains dans la farine, Alvea surveille les caisses, passe les commandes et répond aux avis. Vous gardez le geste, on vous enlève les tableurs.
Des achats à la caisse, du laboratoire à la direction, Alvea fait tourner toute la boulangerie sur une seule et même donnée. Une plateforme, pas une pile d'outils qui ne se parlent pas.
Chaque module couvre un métier de la boulangerie et partage la même donnée, en temps réel. Activez l'écosystème entier ou avancez module par module : zéro double saisie, une seule vérité pour tout votre réseau.
Tout votre réseau en un coup d'œil : CA du jour, de la semaine et du mois, marge, tickets et alertes à traiter.
Vos fournisseurs, vos tarifs négociés et vos mercuriales, avec des bons de commande envoyés et suivis automatiquement.
Vos ventes de caisse consolidées, du ticket au réseau : chiffre d'affaires, marge, panier moyen et manque à gagner.
Votre réputation en ligne et vos opérations commerciales : avis clients, réponses assistées et animations réseau.
De la commande à la facture : cessions, avoirs, règlements de caisse et contrôle des espèces, prêts pour votre compta.
Vos contrats fournisseurs et contrats cadres, leurs échéances et vos obligations, réunis et suivis au même endroit.
Vos recettes et fiches techniques, le coût matière réel, les ordres de fabrication et la traçabilité des lots.
Vos stocks matières et produits finis, valorisés, avec alertes de seuil et entrées automatiques depuis la production.
Plannings, temps de travail, absences et masse salariale, une alternative intégrée à vos outils RH éparpillés.
Vos utilisateurs, leurs accès et leur périmètre, votre référentiel réseau, tout se paramètre d'un seul endroit.
Activez l'écosystème entier, ou avancez module par module. On vous montre les modules qui comptent pour votre réseau, sur vos propres chiffres.
Pendant que vos équipes servent les clients, l'IA d'Alvea surveille, rédige et anticipe, pour que rien ne vous échappe.
Annulations suspectes, écarts d'espèces, tickets anormaux : repérés 24h/24 et signalés à la bonne personne.
Des réponses personnalisées à vos avis Google, rédigées par l'IA et prêtes à publier après votre validation.
Les bons de commande reçus sont lus, contrôlés et intégrés sans ressaisie, avec un score de confiance.
Le chiffre d'affaires anticipé, les dérives repérées avant qu'elles ne coûtent.
Seul face à vos fournisseurs, vous subissez les prix. La centrale d'achat Alvea mutualise les volumes de dizaines de boulangeries indépendantes pour acheter aux conditions d'un grand réseau — sans gérer le moindre stock. Vous commandez depuis Alvea, chez les fournisseurs, aux prix du collectif.
Des tarifs obtenus famille de produits par famille de produits, grâce au volume cumulé de tout le collectif, que vous n'atteindriez jamais seul.
Alvea calcule l'écart entre le prix « seul » et le prix centrale, et vous l'affiche sur chaque commande. Vos gains sont chiffrés, pas promis.
Un catalogue de fournisseurs sélectionnés, déjà référencés et à jour, prêts à commander. Farine, beurre, emballages, boissons, consommables…
Aucune marchandise ne transite par la centrale : pas de stock à gérer, pas de trésorerie immobilisée. Le fournisseur livre et facture en direct.
Sans exclusivité ni engagement sur vos volumes. Vous gardez vos fournisseurs et votre enseigne.
Alvea agrège la demande de toutes les boulangeries et négocie les tarifs auprès des fournisseurs.
Vos commandes normales, au prix du collectif, directement depuis le module Achat.
Livraison directe en boutique, facturation à votre nom. Alvea ne s'intercale jamais dans le flux physique.
Pas de grille figée. Votre tarif dépend du nombre de points de vente, des modules activés et de vos besoins. On construit la proposition commerciale avec vous, simplement.
Chaque proposition est construite selon la taille de votre réseau et les modules activés. Demandez un devis ou un rappel — réponse sous 48 h.
Dites-nous en deux mots votre activité et votre réseau. On vous montre Alvea sur vos propres enjeux, ou on vous rappelle quand vous voulez.
Ou écrivez-nous : contact@mon-alvea.com
Voyez Alvea tourner sur vos propres chiffres. Une démo, 30 minutes, et vous saurez.